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真っ赤な辛味をお好みで加え、スープをたっぷりまとった麺をすすれば、牛の甘みのすぐ後に濃厚な旨辛唐辛子が追いかけてきます。
ほぐし牛肉とキムチのコントラストがまた絶品!

●商品名
赤辛温めん 1食入
●内容量
515g(スープ300g、めん140g、煮込牛肉40g、キムチ20g、辛味10g、食酢5g)
●賞味期限
90日
●保存方法
冷凍(-18℃以下)
●アレルギー情報(特定原材料等28品目)
小麦・牛肉・大豆・鶏肉

※化学調味料は使用しておりません。

※写真は調理イメージです。

●原材料名
[スープ]牛骨、牛肉、鶏ガラ、鶏肉、玉ねぎ、人参、長ネギ、みりん、食塩、砂糖、魚醤[めん]でん粉(国内製造)、小麦粉、食塩 /加工でん粉、酒精、重曹、[煮込牛肉]牛肉(国産)、醤油、砂糖、料理酒、生姜、みりん風調味料/酸味料、酒精[キムチ]白菜、醤油、本みりん、唐辛子、食塩、たまねぎ、甜菜糖、にんじん、セロリ、ニンニク、オリーブ油、昆布、乾椎茸、胡椒[辛味]醤油、本みりん、唐辛子、食塩、たまねぎ、甜菜糖、にんじん、セロリ、ニンニク、オリーブ油、昆布、乾椎茸、胡椒(一部に小麦・牛肉・鶏肉・大豆を含む)

●栄養成分表示(推定値) 1人前(515g)当たり(推定値)
熱量 652kcal/たんぱく質 16.2g/脂質 6.1g/炭水化物 131.6g/食塩相当量 8.07g


辛いもの好きな方にもご満足いただけるよう、韓国産唐辛子やハバネロなど数種類の唐辛子をブレンドして、効かせるところはきっちり効かせた濃厚な辛味です。
牛スープに辛い味付けはついていませんので、味を見ながらお好みの量をご使用ください。



牛を中心に鶏・野菜などの厳選素材を絶妙の火加減で10時間。牛脂の甘みがゆっくり溶け出したスープは、体が内側からあたたまります。つるしこ自家製キムチはアミ塩辛やイカなどを使用せず、たっぷりの香味野菜でスープとの相性を第一に考案しました。
ほぐし肉は国産和牛もも肉を柔らかく煮込んで、しっかり醤油味の甘めな味付けが、辛さの中で良いアクセントです。


つるしこの麺をゆで上げ、冷水で洗い、そのまま食べてみると、岩手県内小麦「ゆきちから」と、じゃがいも澱粉の甘味と香り、生麺ならではの風味が感じられます。
味、香り、コシと食感、喉ごし。
麺好きの方はもちろん、これまで特に違いを食べくらべたことのない方も、つるしこの生麺だけが持つ、この豊かな満足感をぜひご堪能ください。

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