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焼肉用スライス肉を焼くだけがBBQじゃない!バーベキュー上級者、アウトドア派の方にはおすすめのミートガイならではのとってもアメリカンなBBQセット。グリルで豪快に焼くお肉は堪らなく美味しい!キャンプはもちろん、お庭やテラスなどでも気軽にバーベキューを楽しんじゃいましょう。
何と!合計約4.6kg〜分のBBQセット。大好評のリブロースブロック、ソーセージ等など...送料無料でお得なセットになりました!

量の目安:約10〜15人分

■【送料無料】・【送料込み商品】と記載してある商品と同梱が可能な商品をご一緒にご注文して頂くと、追加料金なしでそのまま送料無料にてお届けいたします!(沖縄・離島は送料一部をご負担頂いております)

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商品情報

仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます

商品名 バーベキューセットB
内容量 ・グラスフェッドビーフ リブロースブロック 約1.6kg
・ポークバックリブ  約1.2kg
・スパイシーソーセージ 5本
・ポークチョップ150g×5枚
・鶏骨付きもも肉 4本(約800g)
・BBQソースホット Sサイズ 370g
原産国 各商品ページをご確認ください
原材料 各商品ページをご確認ください
保存方法 冷凍(-18℃以下)
流通形態 冷凍
メイン画像商品説明

何と!合計約4.6kg〜分のBBQセット。大好評のリブロースブロック、ソーセージ等など...送料無料でお得なセットになりました!

パーべキューのある生活...
焼肉用スライス肉を焼くだけがBBQじゃない!バーベキュー上級者、アウトドア派の方にはおすすめのミートガイならではのとってもアメリカンなBBQセット。グリルで豪快に焼くお肉は堪らなく美味しい!キャンプはもちろん、お庭やテラスなどでも気軽にバーベキューを楽しんじゃいましょう。

アメリカでは:
バーベキューの本場アメリカでは、1年を通してお庭やテラスなどでバーベキューを楽しむ家庭が多く、バーベキューコンロやお肉やソース、焼き方等などそれぞれの家庭でこだわりがあるようです。絶対に他の人には焼かせないパパ(アメリカ版鍋奉行?)もよく見かけます。父親にバーベキュー用トング(肉つかみ)をわたされ、「今日からはお前が焼け」と言われた日の事を熱く語る男性がいたり...バーベキュー=男のロマンだったりするのです。

▼セット内容
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・グラスフェッドビーフ リブロースブロック 約1.6kg
もちろん、ステーキ用にご自分で掃除・カットして焼いてもいいのですが、豪快に丸ごとこんな焼き方もあるのです。じっくり弱火でバーベキューに蓋をして...中がピンク色になるまで焼きましょう。赤身が多いお肉なのでミディアムレアがおすすめです!

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・ポークバックリブ  約1.2kg
売れ筋商品。希少価値が高く、やわらかいロース側(背骨の中心部分のカット)のリブ。日本国内で一般的に流通しているものはバラのリブですが、本場アメリカではスペアリブと言えば、このバックリブ(ベービーパックリブとも言います。)が主流です。

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・スパイシーソーセージ 5本
ミートガイオリジナルのスパイシー生ソーセージ。1本約100gとヴォリュームたっぷり!天然チリパウダーのきれいな赤が食欲をそそります。でも、見た目よりそれほど辛くなく、大人にはちょうどいいスパイシーさ。防腐剤や着色料、アミノ酸などの化学調味料も一切使わず作った無添加ソーセージ。ごめんなさい。この肉々しいソーセージを味わった後は...普通のソーセージが食べられなくなるかも。

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・ポークチョップ150g×5枚
ポークステーキとして、又はロースカツにどうぞ!

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・鶏骨付きもも肉 4本(約800g)
骨付き鶏モモ肉。ローストチキンや鶏の照り焼き、煮込み料理などにどうぞ!

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・BBQソースホット Sサイズ 370g
牛肉、豚肉、鶏肉、羊肉等など、お肉の種類を問わず何にでも合います。濃縮・濃厚タイプなので、お好みでヴィネガーを加えて酸味を利かせたり、マスタードを加えてサウスカロライナ風ソースなどに...


召し上がり方

ミートガイ特性BBQソースを塗って焼いてもGOOD!
お好みの味付けでお召し上がりください。
商品について

【グラスフェッドビーフについて】
自然の環境で放牧され、牧草のみで飼育された牛のことを「グラスフェッドビーフ(牧草飼育牛肉)」と呼びます。 牧草を食べているってことは基本的に放し飼いであり牧草地を自由に動きまわれるから、牛もストレスを感じにくいっていうメリットがあります。肉質は赤身が多くお肉本来の味わい・香りをお楽しみいただけます。一方、和牛や国産牛の様に日本でよく口にする牛肉のほとんどは、グレインフェッドビーフ(穀物肥育牛肉)です。穀物を主体とした飼料をエサとして育った牛肉は、肉質にサシ(霜降り)が入りやすいのが特徴です。


解凍方法

▼氷水解凍
手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法!
水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。1kgあたり2時間が目安です。(あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。)
美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です!マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。

▼冷蔵庫内での自然解凍
多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。
溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。時間の目安は1kgあたり約4時間ですが、やはり状況によっては差が出てきます。
冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。

*冷凍された商品の解凍時間は商品の種類やサイズ、解凍方法によって異なります。
詳しい解凍方法については≫≫コチラ≪≪をご確認下さい。

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