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information
ナポリピッツァの発祥の地であり、競争の厳しいカンパーニア州でシェア率70%を誇る、ピッツァ用小麦粉のトップ・ブランド「カプート」。
弾力のあるグルテンがある小麦粉で、長時間の発酵に耐え、コシの強さ・弾力性は抜群です。
伝統的なナポリピッツァ、デニッシュなど様々な用途に使えます。
カプート
イタリア/ナポリ
小麦粉
灰分0.5%・タンパク質13.5%
12ヶ月
1kg
高温多湿の場所、直射日光を避けて冷暗所に保存して下さい。

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